Auf der Heimfahrt von der Jahreshauptversammlung in Schönaich bin ich über Echterdingen gefahren. Dabei kam ich am „Stern“ vorbei. Kurz entschlossen, wurde diese ehemalige Gaststätte fotografiert. Weshalb? Ganz einfach. Diese hat für unsere Echterdinger Farbentauben eine besondere Bedeutung. Hier trafen sich zu Beginn der siebziger Jahre des vergangenen Jahrhunderts die Züchter Gerhard Maßl, Walter von der Dell und Albert Weinmann und haben bei einem Züchterstammtisch die Idee zur Erzüchtung einer neuen süddeutschen Farbentaubenrasse – eben der Echterdinger Farbentaube – entwickelt. Dieses Gebäude ist also sozusagen der gedankliche Geburtsort unserer jüngsten süddeutschen Farbentaube.